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大安日照開心農場＋超級食物實作體驗
壽豐鄉：
面積約218平方公里，人口約1萬7千多，有15村，人口密度每平方公里約82 人。主要特點有阿美族文化、撒奇來亞族文化、甘蔗、桑椹、香蕉、西瓜、文旦、花卉、豐田玉、墨玉、黃金蜆、有機蔬果農場及友善農場等
本次遊程特色
- 友善生態農場參訪＋無毒農業分享
- 超級食物健康講座，Superfoods 料理示範、實作體驗
劉場長原來在北部從事燈具照明事業，像台北101、澳門威尼斯人等知名建築的燈光設計都來自他的手筆，但太大的壓力讓他罹患憂鬱症，長期吃藥又不見成效，於是決心來到花蓮買了地，先種植有機蔬果時，試著用放牧方式養了幾隻雞幫忙吃蟲，沒想到放牧雞生下的蛋非常美味且毫無腥氣，激發了他養雞的興趣，開始自修學養雞，翻遍國內外專業書籍和資料，只盼用最自然健康的方式養雞產蛋。
劉場長發現，市面上賣的飼料有太多的添加物，雞雖然長得快、生得多，但對雞及蛋都不好，他為了雞好，專門調配出天然的純素飼料，讓雞吃的健康後，住的環境也不能差，為了蓋出自然通風，有綠建築概念的雞舍，場長使用貨櫃來改建成雞舍，高架式的網狀地板，不但保護了雞的健康，也同時解決了發臭和汙染的問題，之後為了大家共好分享，他提出「EMBA花蓮小農放牧蛋聯盟」計畫，故事還沒完呢？聽說再來的計畫跟星星有關
健康講座：說明無毒農業與乾淨飲食對健康的重要，並介紹對身心健康具 有特別益處的超級食物 (superfoods)，了解超級食物是什麼，以及它們對健康的好處，如何給身體正確的燃料去利用，補充平時缺少的營養素。當然吃保健食品很方便，但是，健康的方式還是以吃食物的原形最好，能夠享受美食又能補足營養，何樂而不為呢？
料理示範與實作，現場將由講師，利用農場的芭蕉、雞蛋或其他當季水果等材料，分享製作多樣簡單又健康的超級食物料理，也提供大家一起動手實作的機會，享受從產地到餐桌的新鮮及美味，還會有講師黃博士的新書《超級食物飲食革命》與大家知識的分享。
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長褲、長袖、帽子、防蚊液、休閒鞋、雨具、薄外套、水壺
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