太巴塱紅糯米生活館 _阿美族太巴塱的原住民體驗

藍天之下 沃土之上

踩在白螃蟹出沒的土地,尋訪綠野稻香

跟著熱情的邦查,走入部落生活文化

探訪Kakitaan 千年古屋 和Saksakay部落遺址

在這一片豐饒之地

您可以嚐一口親手捶搗的清香糯飯

伴著火的饗宴,和伙伴分工協力完成一桌美食∼

再走進阿美族人的農園,發現美味料理背後的智慧和秘密

太巴塱半日遊 _紅糯米釀酒製作DIY_餐桌上的部落旅行_野菜市集尋寶_阿美廚藝教室_部落文化巡禮_傳統歌謠搗麻糬_紅糯米餐桌

【太巴塱半日遊 】*活動時間:3小時*活動費用:13歲以上(全含):850/人。7歲-12歲(全含):450/人。0歲-6歲(全不含):0。(活動人數需滿30人-80人/含酒釀DIY、搗麻糬活動、風味餐。)

*如需增加活動舞蹈表演另外加收6000元費用。(部落藝術團體一場/1小時,含舞蹈表演、與君同樂)

【創意DIY體驗—紅糯米釀酒製作DIY】在地種植的紅糯米以傳統的手法創新的方式製作酒釀,自己親手釀製的酒釀就,期待你的參與 !蒸熟好的糯米飯用冷開水撥涼再撒上部落特有的酒麴再用自己的雙手拌均勻裝罐等待時間釀製,作好每個人的酒釀當然要有美美的包裝帶回家,用毛線自己動手做可愛的小毛球,編繩將酒釀罐繫上小毛球是每個人帶回家最佳的伴手禮。

【餐桌上的部落旅行】*活動時間:7小時*活動費用:13歲以上(全含):1850/人。 6~12歲(全含):1500/人*小朋友全程參與包括酒釀辣椒都算1人的量。*6歲以下的小朋友考量沒人照顧,安全上的顧慮不受報名。(活動人數20-30人,導覽體驗、部落風味餐、點心、伴手禮酒釀辣椒DIY、舞蹈表演)。

【野菜市集尋寶】光復鄉人口以阿美族人為大宗,而傳統市場裡就有一群ina(媽媽)專門販售阿美族常吃的野菜與野味。逛市場除了買菜、認識菜,也能與ina們閒話家常,一同來感受傳統市場裡的溫度吧!

【阿美廚藝教室】太巴塱以出產稻米、糯米為主,其中紅糯米為太巴塱特產,故紅糯米為推廣的主軸,阿美廚藝教室當中,會品嚐三球不同口味的捏捏飯,再教你創新吃法將酒糟加入辣椒層層疊疊製作香味十足的紅糯米酒釀辣椒DIY及紅糯米磨成粉調成糊煎成的餅皮加上市場買回的菜野燙熟一起捲出美味的手捲。酒釀辣椒為太巴塱紅糯米生活館特色產品之一,使用紅糯米酒釀搭配醃漬的雞心辣椒,這樣的搭配絕對能驚豔到您的味蕾!而紅糯米手捲則為創意料理之一,用紅糯米製成餅皮,自己搭配新鮮食材來包下午的點心!

【部落文化巡禮】跟著部落達人一同來認識太巴塱這個古老的部落,走訪石頭堆砌的古井,是先人共同挖掘、維護的飲用水設施,接著在參訪kakita’an祖屋,了解太巴塱昔日的信仰中心以及傳統祭儀、社會結構,對太巴塱部落深入認識。

【紅糯米餐桌】用一桌的菜,來訴說太巴塱的故事。阿美族的日常飲食─野菜,以及全台唯一的紅糯米,在鄉間享用新鮮蔬食,讓你愛上太巴塱這塊土地。

【傳統歌謠搗麻糬】阿美族的麻糬稱作「Toron」,在傳統文化中是在重要節慶時刻才會製作品嘗的珍貴食物。運用杵臼,富有節奏性的敲打讓米產生糯性,成為Q彈可口的麻糬。隨著傳統歌謠的傳唱讓身體跟著韻律槌打麻糬,再一起品嘗這得來不易的美食。

 

 

費用:若需知詳情,請自行聯絡商家

服裝建議: 長褲、長袖、帽子、防蚊液、休閒鞋、雨具、薄外套、水壺

行程內容: 若須知最新詳情,請自聯絡商家 資訊請洽專案經理劉小姐 電話:038703419或e-mail至amis991@gmail.com

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