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馬遠村布農族的松紅農場
萬榮鄉
土地面積約為600平方公里,人口約6千人,人口密度為每平方公里有10人。特點有太魯閣族文化、布農族文化、泰雅族文化和賽德克族文化、竹口簧琴、木琴表演、純手工織布成品、傳統編織品,竹筒飯、咖啡及獵人學校。
本次遊程特色
- 花蓮珍貴的布農族社區,深入體驗布農族的文化
- 農場有優美的景觀及友善種植多種水果
松紅農場位於花東縱谷好山好水的萬榮鄉馬遠村半山腰上,從98年開始以有機耕作方式種植果樹(甜柿,水密桃,紅肉李,梅子,苦茶樹,印加果,香焦等)及短期葉菜,目前農場有慈心的有機認證證書(1-009-110251,效期至2030/12/23),種植面積有2.8公頃,肉桂種植面積1公頃,樹齡26年,平均產量每月50公斤以上。
農場主人說小時候只要身體不適,母親就會先採土肉桂葉或根來給我吃或肉桂葉煮水喝,有時候徵狀就會緩解,也常常拿土肉桂葉及樹根來當糖果吃,土肉桂有著特殊的清香和甜甜辣辣的味道,後來為了懷念母親及好奇它的功效,在政府響應造林政策時,就選擇種植台灣原生種土肉桂,學習研究及發現土肉桂的價值
今日實作體驗的主角就是肉桂,在DIY的行程中,帶大家認識肉桂樹根,枝,葉的價值,是食材也是藥材,日常生活中的運用,採集肉桂葉的方式、肉桂瓶消毒方式、肉桂葉如何蒸餾、裝瓶後試喝看看
中午的素食料理非常有特色,遍地可採取的友善種植野菜,都是平時一般不容易嚐到的美味,樹豆可以用來燉湯,涼伴的木瓜絲,用肉桂來滷豆腐夠奢侈吧,炸個芋頭,燙燙地瓜葉,三色蔬,還可用芳香萬夀菊來炒雞蛋,薑黃搭上飯等等,讓您的味覺從此不再安份守己。
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長褲、長袖、帽子、防蚊液、休閒鞋、雨具、薄外套、水壺
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