SL01 奇莱食農教育＋スロータウン、鳳林、スローツアー

SL01

奇莱食農教育＋スロータウン、鳳林、スローツアー

寿豊郷：

面積は約218平方キロメートル、人口数は約17,000くらいで、15個の村があり、人口密度は一平方メートルごとで82人くらいです。主としての特色は、アミス族文化、サキザヤ族文化、砂糖黍、桑苺、バナナ、スイカ、文旦、花、豊田翡翠、花蓮墨翡翠、黄金シジミ、有機野菜と果物農場及び友好農場なとです。

鳳林鎮：

台湾で初めて国際スロータウン認証を受けた都市で、面積は約120平方キロメートルで、人口は約一万人余りで、人口密度は約1平方メートルあたり89人です。鳳林鎮の特色はアミス族文化、日本移民村文化、客家文化、煙草屋文化、百鬼夜行活動、米、豆乳、ピーナッツ、唐辛子の漬物、スイカ、シナモン、大谷渡、多様な農事体験とDIYです。

今回旅の特色は

奇莱美地有機農園は、寿豊郷にあり、元々は60ヘクタールの砂利荒地でした。この土地を大切にする気持ちで、友好耕作を出発点として、有機農作を考慮し、8年間を費やし、土壌に豊富な微量元素を持ち込んできた中央山脈からの良質な水源を使い、栽培した有機野菜と果物は、現在市場で花蓮農会の協力を得て、地元の子供栄養昼食を提供し、北部の生鮮市場の販売もあります。園内は今、ゴーヤと消費者が好む十字花科の野菜をメインとして栽培し、毎月の生産量はやく6−7万キロくらいで、他にキュウリ、カボチャ、メロン、ドラゴンフルーツ、パパイヤなどの果物や野菜も栽培しており、そして、消費者にも多様な農事教育と体験を提供します。

鳳林鎮は103年に台湾初の国際スロータウン認証を獲得し、花東縦谷の静かな景色と鳳林の客家文化の雰囲気を楽しむことを力込めて広かって促進してます。旅のスケジュールには、古い街並みの歴史のガイドが含まれ、観光客を鳳林鎮というスロータウンの文化資産について理解させるようにします。

旅にも「スターレンタカー屋」に訪問します！「スターレンタカー屋」は、特色のある理髪店と自転車レンタルを組み合わせた複合型店舗で、ここの社長さんの面白いストーリーを聞きに遊んできましょう！「寿天宮」は初期の鳳林地域の信仰中心であり、日本統治時代の皇民化政策の推進で、城隍廟の神像と廟宇が破壊され、戦後に地方の方が募金して建てられました。

「明新氷菓店」は50年続いていた古い氷菓店で、鳳林人の子供頃の夏の味である。味が多様で、濃厚で口に合えるアイスクリームを除いて、人気商品は三豆氷とレモンジュースです。レモンジュースはレモンと皮を一緒に入れてジュースを作ってあり、飲むとやや苦い味と精製乳の甘い味と融合して、夏の最も暑さを和らげる飲み物になりました。「拾豆屋」は日本統治時代のホテルだった。創業者の鄭仁寿のチームの改造計画で、日本式の古い建物の様子を維持し、現在は地域工芸品と農業特産品を販売する店になりました。お店に最も人気のある商品は大豆で作った豆腐と豆花であり、口当たりは柔らかくて香ばしくて、地元のお母さんの好みになり、そして口コミで、だんだん拾豆屋に来る時に必ず買う商品になります。

80歳近くの碧霞お母さんは、地元に有名な手作りの達人です。伝統的な客家料理、手作り醤油、腐乳、各種の漬物、米食餅やお菓子を問わず、彼女を倒すことは難しいのです。こんな上手な手芸を持ち、碧霞お母さんは、もっと多くの人を伝統的な食べ物と漬物の作り方の伝承習作が好ませてほしいです。

碧霞お母さんの息子の徐明堂先生は、家の高齢者の世話をするために、鉄鋼工場の工場長の100万年給を捨て、農具を拾いて農務に投入し始めました。彼は自分の特有の友好的な耕作を選び、鳥居農場で、米、黑籼玄米、赤キノア、十石大豆及び黄仁黒豆の栽培を行い、そして「花谷米」を自家生産農作物のブランドとした。この土地に、農薬を噴き出さず、化学肥料も撒かず、更に毎年秋末に向日葵の土壌浄化や、滞留井戸の深層水涵灌漑工法を行い、それに、近くにある中学校と小学校を通じ、社会人に食農教育、田植え、稲刈り体験を提供します。人々に人間と土地作物の繋がりをもっと認識できるようにさせます。