SL01 奇萊食農教育+慢城鳳林慢遊

SL01

奇萊食農教育+慢城鳳林慢遊

壽豐鄉：

面積約218平方公里，人口約1萬7千多，有15村，人口密度每平方公里約82 人。主要特點有阿美族文化、撒奇來亞族文化、甘蔗、桑椹、香蕉、西瓜、文旦、花卉、豐田玉、墨玉、黃金蜆、有機蔬果農場及友善農場等

鳳林鎮
台灣第一個獲得國際慢城認證的城市，面積約為120平方公里，人口約有1萬多人，人口密度約每平方公里89人。特點有阿美族文化、日據移民村文化、客家文化、菸樓文化、百鬼夜行活動、稻米、豆奶、花生、剝皮辣椒、總統瓜、肉桂、山蘇、多種農事體驗及DIY。

本次遊程特色

奇萊美地有機農園，位於壽豐鄉，原本是60公頃的砂礫荒地，以愛護這片土地的心，以友善耕作為出發點，就以有機農作為考量，投入了8年的時間，用源自中央山脈的優質水源，夾帶給土壤豐富微量元素，所種出來的有機蔬果，目前在市場上已獲得花蓮農會系統的合作、及供應本地的兒童營養午餐，還有在北部生鮮市場的銷售，園區內目前以山苦瓜為大宗，以及消費者喜愛的十字花科蔬菜種類為主，每個月生產總量約為6~7萬公斤左右，還會種植瓜果類蔬菜如小黃瓜、南瓜、香瓜、哈密瓜、火龍果、木瓜等，也提供消費者更多元的農事教育及體驗。

鳳林鎮自 103 年獲得全台灣第一個國際慢城認，致力推廣享受花東縱谷的恬靜景緻，享受鳳林客庄優遊慢活。遊程中有對老街歷史的導覽，以便遊客能對鳳林鎮這一慢城的文化資產有所了解。

走讀的遊程會來到！「明星租車店」，一間極具裝置特色理髮店跟鐵馬出租的複合式店面，來了解老闆的有趣故事。「壽天宮」早期鳳林地區的信仰中心，在日治時期皇民化運動的推動下，城隍廟的神像和廟宇曾遭毀壞，戰後由地方人士奔走募款建成。

「明新冰果店」五十年冰品老店明新冰果店，是鳳林人童年時期夏天的味道，除了口味多樣，濃郁順口的冰淇淋，人氣商品就屬三豆冰及檸檬汁了。檸檬汁是帶皮下去一起打成汁的，喝起來的一絲絲苦味，和煉乳的甜味相互交融下，便成為了夏日最消暑沁涼的飲料了。「拾豆屋」拾豆屋在日治時期曾是夜夜笙歌的酒店，在創辦人鄭仁壽的團隊下，保留日式老屋的樣貌，成為販售社區工藝品、農特產品的小店，小店最受歡迎的是友善黃豆製成的豆腐及豆花，口感綿軟香醇，是地方媽媽的喜愛，逐漸口耳相傳，成為來拾豆屋時必買的商品。

年近80的社區碧霞媽媽，是在地有名的手作達人，無論是傳統客家料理、手工醬油、豆腐乳，各式蔭釀製品、米食糕粿，都難不倒她。這樣的手藝，碧霞媽媽除希望能讓更多人喜歡道地傳統古早味及蔭釀發酵製作工序的傳承習作。

她的兒子徐明堂老師，為照顧家中長輩放棄鋼鐵廠廠長的百萬年收重拾農具投入農務，他選擇了屬於自己特有的友善耕作，在鳥居農場，進行稻米、黑籼、紅藜、十石黃豆及黃仁黑豆的種植，並以「花谷米」作為自家生產農作物的品牌。在這塊土地上，除不噴農藥，施撒化肥，更在每年秋末了厲行向日葵土壤淨化、滯留井深層水涵灌溉工法，更透過臨近國中小學，社會人士食農教育，插秧、割稻體驗。讓更多人能認識人與土地作物的聯結。